Ingredientes tailandeses para o outono
A culinária tailandesa é conhecida pelo uso de ervas frescas e especiarias. No outono, alguns ingredientes se destacam como particularmente deliciosos. Folhas de capim-limão, galanga e limão kaffir são alguns dos sabores mais populares da culinária tailandesa. Esses ingredientes fornecem uma mistura única de doçura e terra que combinam perfeitamente com outros sabores de outono, como abóbora e batata-doce.
Muitos pratos tailandeses também incluem leite de coco, que adiciona uma textura cremosa a sopas, caril e frituras. Além disso, os pimentões são frequentemente usados na comida tailandesa, proporcionando um agradável toque de calor para equilibrar a doçura de outros ingredientes.
Pratos tailandeses populares para o outono
Um dos pratos tailandeses mais populares para o outono é o Pad See Ew. Este prato apresenta macarrão de arroz plano cozido em uma mistura saborosa de molho de soja doce, alho e brócolis chinês. Geralmente é servido com frango ou carne, mas você também pode torná-lo vegetariano substituindo a carne por tofu. Para uma opção mais picante, experimente fazer curry verde. Este prato clássico consiste em legumes cozidos em uma pasta cremosa de curry à base de leite de coco e servido sobre arroz jasmim cozido no vapor.
Se você está procurando algo leve, mas satisfatório, experimente Tom Kha Gai, uma sopa feita com frango, leite de coco, pimenta e cogumelos. Por fim, se você é fã de frutos do mar, experimente o Pla Rad Prig – filés de peixe fritos servidos com molho picante de pimenta e ervas frescas.