Receitas tradicionais de outono indianas
Quando se trata de receitas tradicionais indianas, sabor não falta. Dal é um alimento básico em muitos lares indianos e costuma ser servido com arroz ou roti. Este delicioso prato é feito de lentilhas cozidas em especiarias e ervas. Outro prato clássico é o biryani, que é um prato de arroz picante que pode ser feito com frango ou legumes.
Para algo doce, nada supera o gulab jamun - bolinhos de massa fritos embebidos em calda e cobertos com nozes. Você também pode experimentar o kheer, um pudim de arroz cremoso delicadamente aromatizado com cardamomo e nozes. Finalmente, para o final perfeito da sua refeição, experimente rasmalai – bolinhos de queijo macio embebidos em leite espesso e xarope de água de rosas perfumado.
Receitas modernas de outono indiano
Quando se trata de receitas modernas de outono indiano, o céu é o limite! Por exemplo, você pode tentar fazer um korma cremoso de vegetais. Este curry suave e saboroso é perfeito para os dias frios de outono. Você também pode fazer um saboroso palak paneer. Este prato à base de espinafre pode ser servido com arroz basmati ou naan para uma refeição saudável.
Se você está procurando algo doce, por que não fazer halwa de cenoura? Esta clássica sobremesa indiana é feita com cenoura ralada, açúcar e ghee, e é uma ótima sobremesa após o jantar. A melhor parte dessas receitas modernas é que você pode adaptá-las ao seu gosto adicionando temperos extras ou guarnições de sua escolha!