O que é um brunch estilo outono?
O brunch de outono é uma ótima maneira de celebrar a estação e desfrutar de novos sabores. Esse tipo de brunch geralmente consiste em pratos que apresentam ingredientes sazonais, como abóboras, abóboras, maçãs e peras. Esses alimentos costumam ser aromatizados com especiarias como canela, noz-moscada e pimenta da Jamaica para criar uma atmosfera acolhedora e convidativa.
O brunch no estilo outono também enfatiza os clássicos da comida caseira, como macarrão com queijo, purê de batata e rabanada. Além de apresentar itens básicos de brunch clássicos, como ovos benedict e torradas de abacate, você também pode adicionar pratos exclusivos inspirados no outono, como salada de abóbora assada ou panquecas de abóbora ao seu menu para um toque extra especial!
Receitas de alimentos para brunch no estilo outono
Um dos alimentos de brunch mais populares no estilo de outono são as panquecas de abóbora. Esta receita simples, mas deliciosa, é perfeita para uma aconchegante manhã de outono. Para fazer, misture uma xícara de farinha de trigo, duas colheres de sopa de açúcar, uma colher de chá de fermento em pó, ½ colher de chá de bicarbonato de sódio, ¼ colher de chá de sal e ¼ colher de chá de canela em pó em uma tigela. Em uma tigela separada, misture uma xícara de purê de abóbora enlatada, uma xícara de leite, dois ovos e duas colheres de sopa de manteiga derretida até ficar homogêneo.
Despeje os ingredientes molhados nos ingredientes secos e mexa até combinar. Aqueça a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio e despeje porções de ¼ xícara de massa. Cozinhe até formar bolhas na superfície, vire e cozinhe até dourar dos dois lados. Sirva com xarope de bordo ou cobertura de sua escolha!
