Receitas para pratos clássicos de outono
Um dos pratos de outono mais populares são os vegetais de raiz assados. A torrefação realça o sabor doce de batatas, cenouras, cebolas e outras raízes. Este prato é fácil de fazer e pode ser servido como acompanhamento ou como prato principal. Para uma deliciosa entrada, experimente um saboroso risoto de abóbora com sálvia e alho-poró. Ou, se você estiver com disposição para algo mais forte, faça um clássico ensopado de carne com abóbora e cogumelos. Para finalizar a refeição, prepare um crocante de maçã caseiro com cobertura de aveia. Essas receitas certamente agradarão a todos na sua mesa!
Dicas para tornar as refeições de outono mais saudáveis
As receitas de outono costumam ser ricas em carboidratos e gorduras saturadas, mas há muitas maneiras de torná-las mais saudáveis. Você pode usar produtos lácteos com baixo teor de gordura, como leite desnatado evaporado ou iogurte sem gordura, em vez de creme de leite. Use cortes magros de carne sempre que possível e escolha aves em vez de carne vermelha sempre que puder. Legumes também podem ser usados para adicionar sabor e textura aos pratos sem gordura e calorias extras. Tente adicionar vegetais de raiz assados, como cenoura, pastinaca e nabo, às suas sopas e ensopados para obter um aumento saboroso de nutrição.
Por fim, opte por grãos integrais em vez de farinha branca ou arroz branco para uma refeição mais nutritiva. Com alguns ajustes simples, você pode desfrutar de deliciosas refeições de outono mais saudáveis do que nunca!
